Парти бисквити

В купа разбиваме захарта и маслото (препоръчвам с ръце). След това добавяме изстискания сок от лайм и разбъркваме с вилица. След това добавяме яйцето и екстракта от ванилия, може да разбиете с миксер или вилица.

След като се получи бяла лепкава смес, добавяте брашното, в което е смесен бакпулверът и отново разбъркваме с миксер или вилица.

Накрая добавяме кората от лайм и сладките конфети и разбъркваме с вилица.

ВАЖНО! Сместа трябва да е лепкава - не слагайте повече брашно от написано. Сместа НЕ прилича на нормално тесто!

Покриваме тестото за бисквитките с прозрачно фолио и я оставяме в хладилника за 20 мин.

Приготвяте си тава за печене с хартия за печене от горе. Изваждате сместа, тя вече няма да лепка много.

Действайте бързо, защото не искаме маслото в тестото да се разтопи.

Оформяме тестото на топки, големи колкото орех, защото във фурната ще се разтопят и ще приличат на кукита.

Слагаме в предварително загрята фурна на 190 °C на горен и долен реотан за 10-15 мин, извадете ги, като се появи златисто по краищата им.

Изчакайте 10 минути да се втвърдят и вече може да поднесете парти бисквити на вашия празник.

Приятно хапване на моите парти бисквити и се забавлявайте!