Начин на приготвяне
За този безглутенов хляб се развиват яйцата с киселото мляко, в което е угасена содата. Ако използвате сварен боб или от консерва, се пасира с яйца и олиото до гладка емулсия.
Добавя се сиренето, олиото, брашното с бакпулвера.
Всичко се разбърква добре.
Добавяме сол на вкус, аз слагам само една щипка заради сиренето, което е солено! Вие ще прецените количеството.
Печем соления кекс на умерена фурна 180 °C до готовност или суха клечка.
Брашното от боб си правя от сух фасул, като го смилам в приставката на блендера, която е за ядки.
Истински хляб от боб - без глутен, без брашно - уникално вкусен и полезен солен кекс със смлян боб и яйца.
