Gotvach.bg»Рецепти»Супи»Чорби и супи»Супа Топчета»Супа топчета с картофи и варена застройка

Супа топчета с картофи и варена застройка

AneliaStefanovaAneliaStefanova
Иноватор
2692k7721k5
Супа топчета с картофи и варена застройка
Снимка: AneliaStefanova
1 / 2
22/08/2022
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
15 мин.
Готвене
45 мин.
Общо
60 мин.
Порции
4
"Супа топчета с картофи и варена застройка - класика, която никога не омръзва."

Необходими Продукти

  • картофи - 2 бр.
  • моркови - 2 бр.
  • лук - 1 глава
  • чушки - 1 бр.
  • домати - 1 бр.
  • олио - 20 мл
  • кайма - 250 г
  • фиде - 1/2 ч.ч.
  • черен пипер - 1/2 ч.л.
  • чубрица - 1 ч.л.
  • магданоз - 5 - 6 стръка
  • сол - 1 с.л.
  • За застройката
  • кисело мляко - 3 с.л.
  • яйца - 1 бр.
  • брашно - 1 с.л.
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Тази супа топчета без ориз е вкусна и засищаща.

Морковите, картофите и пиперът се режат на дребни кубчета.

Слагат се в 1, 5 л студена вода, добавя се и половина глава лук.

Зеленчуците се посоляват и се слагат да се варят.

Каймата се омесва като се подправя с чубрица и черен пипер. Към нея се прибавя останалата половин глава лук, както и малко от пипера и морковите, от които сме заделили малко количество.

С влажни ръце се оформят малки топчета, които пускаме при врящите зеленчуци.

След като топчетата изплуват на повърхността към супата се прибавя нарязаният домат и фидето.

Супата с топчета се вари още десетина минути, след което се сваля от котлона и се прибавя ситно нарязан магданоз.

За варената застройка киселото мляко се сипва в подходящ съд, прибавя се кафена чашка вода и една лъжица брашно. Слага се на котлона и се бърка с телена бъркалка, за да не стане на топчета.

Счупва се и яйцето към тази смес и се бърка, докато застройката заври.

След това се сваля от котлона и се смесва с няколко черпака от горещия бульон на супата.

Варената застройка се изсипва в тенджерата при супата, при непрекъснато бъркане.

Супа топчета с картофи и варена застройка - класика, която никога не омръзва.

Facebook
Любими
Twitter
Pinterest

Рейтинг

5
52
40
30
20
10
Дай твоята оценка:

Коментари

Зорница Христова Михова
Зорница Христова Михова
Апетитна
16.09.2022 09:05