Начин на приготвяне
В тенджера се загрява сместа от олио и масло.
Всички зеленчуци се нарязват на ситно, по възможност на ленти.
Слагат се в маслото да омекнат.
Заливат се с вода, да покрие зеленчуците.
Варим на бавен огън около 20/25 минути.
Добавяме сол, черен пипер, сметаната и магданоз и отстраняваме от котлона.
Може да се поднесе с крутони вкусната супа с манатарки.
Рецептата за зелева супа с манатарки е от Домашна готварска книга от 1885 година.
