Начин на приготвяне
Петлето се сварява и обезкостява.
Аз използвах крилата и фенера, а остатъка сготвих с ориз, но може да се използват и гърдите и бутчетата.
Към получения бульон се прибавят ситно нарязаният лук, настърганите моркови и подправките.
Пиперката се реже на дребно, също и картофите и се прибавят към останалите продукти.
Когато зеленчуците се сварят, се слага фидето и пилешката супа се вари още десетина минути.
Готовата супа с домашно петле се поръсва с пресен магданоз, преди да се сервира.
