Начин на приготвяне
Изпичаме и белим патладжаните. Като изстинат, добавяме яйцата, солта и содата.
Объркваме добре, добавяме натрошеното сирене и крема сиренето.
След като смесим всичко добре, слагаме брашното и олиото.
Разпределяме сместа във формички за мъфини.
Печем в загрята фурна на 200°C 15 минути или докато се зачервят.
Изчаква се да изстинат и се вадят от формичките различните солени мъфини.
Друг вариант е да се пекат патладжанените мъфини в еърфрайъра 10 мин на максимална температура.
