Начин на приготвяне
Ориза се почиства и измива добре и се оставя за 30 минути покрит с топла вода и сол (1 ч.л.)
Ситно нарязаният праз се запържва с олиото за кратко, добавя се оризът, който се изплаква от солената вода , и се задушава, без да се добавя никаква течност за 3-4 минути, за да се запечата и не се кисне.
Долива се топла вода, да покрие продуктите, и се овкусява.
Разбърква се периодично, при необходимост се добавя още вода до готовност на ориза.
Добавят се измитите сини сливи пет минути преди да се изключи оризът с праз.
Още топло праз с ориз и сини сливи се поръсва с магданоз.
