Начин на приготвяне
Разбиваме яйцата и кокосовата захар на пяна.
Добавяме бадемовото брашно, канелата, есенцията и разбъркваме до получаване на хомогенна смес.
В правоъгълна форма за кекс/хляб поставяме кухненска хартия.
Изсипваме сместа и печем ароматния кекс за 30 мин на 170 °C.
Оставяме кекса да се охлади.
Можем да го поднесем и така или с глазура.
За глазурата разтапяме заедно маслото и шоколада.
С получената смес намазваме вече охладения бадемов сладкиш.
Поръсваме с едро нарязаните ядки бадемовия кекс с кокосова захар и шамфъстък.
