Начин на приготвяне
Фасула е добре да се накисне от предната вечер във вода. На следващия ден се излива водата. Налива се прясна вода, като количеството е 4-5 пръста над нивото на боба.
Тенджерата се слага на включен котлон. След като кипне водата се добавя солта, морковите остъргани добре и срязани на по две, срязаната на 4 обелена глава лук, чушката, почистена от семената и срязана на две и олиото. След около 20 минути варене се добавят настърганите домати и супата се оставя за варене още 30 минути.
След готовност се изключва и се оставя да къкри на котлона.
Преди сервиране се взема пасатор и супата се пасира.
Поднася се в купички, като отгоре се поръсва със ситно нарязан пресен джоджен.
