Начин на приготвяне
Картофите се обелват и режат на кубчета в тавата.
Нарязва се лукът на ситно, добавят се доматите, олиото, каймата и всички подправки.
Всичко се объркват добре, като се добавя и вода, докато покрие хубаво продуктите. Мусаката се пече на 250 градуса до полуготовност на картофите.
За заливката за мусака се разбиват до гладка смес яйцата, брашното и киселото мляко със солта.
С получената смес заливаме мусаката с кайма и печем до златиста коричка за 10-15 минути само отгоре.
След изваждане се оставя за 10 минути преди да се нареже и поднесе. По желание се сервира с кисело мляко.
Домашната селска мусака е най-вкусната!
Коментари