Начин на приготвяне
Нарязаният на ситно лук се задушава в олиото, прибавя се част от брашното, разбърква се и се залива с 6 ч.ч. вода. Когато бульонът кипне, се пускат корените, нарязани на парчета.
След като поври, се добавя и рибата. Тя може да се нареже на парчета, които се овалват в брашно, или да се сложи цяла. Поръсва се със сол и се оставя на умерен огън.
Накрая чорбата се овкусява с лимоновия сок и се застройва с жълтъка. Поднася се, поръсена с нарязан на дребно магданоз и смлян черен пипер.
