Начин на приготвяне
Рибата се почиства, измива и се нарязва на филийки. Слага се в плитка тенджера и се добавя маслото.
Поръсва се със сол и черен пипер и се похлупва, за да се задуши. Готовата риба се изважда и се нарежда в чинии.
Поръсва се със сока на лимона и накълцан магданоз.
