Начин на приготвяне
Рибата се почиства и се измива. Нарязва се на парчета и се поръсва със сол и лимонов сок.
Парчетата се овалват в брашно, като се пристискат, така че то да полепне добре по рибата.
Нареждат се в тава, заливат се с мазнината и се запичат в умерена фурна.
