Начин на приготвяне
Сложете месото да постои в студена вода за около 1 час.
Нарежете на хапки или малко по-големи парчета. Сипете олио в тенджера и прибавете хапките месо.
С дървена лъжица разбърквайте периодично, месото си пуска вода и не е необходима, но ако се съмнявате, че няма да се сготви добре прибавете 1 кафена чашка вода.
Когато изври водата прибавете нарязания на ситно праз. Овкусете със черен пипер, чубрица и сол.
Запържените хапки месо с праза трябва да се зачервят добре, след което поръсете със червен пипер.
Сервирайте хапките топли с нарязани парченца праз.
