Начин на приготвяне
Леща се сварява и отцежда, в робот се мели до консистенция на пюре. Сместа се овкусява със сол, кимион и черен пипер, чукват се и трите яйца и се бърка на ръка до хомогенна смес.
Намазняват се ръцете и с помощта на лъжица се оформят кюфтенца от леща до колкото е възможно. Пържат се на леко намазнен тефлоноф тиган до лек загар от двете страни.
Могат да се поднесат със сос от кисело мляко, майонеза и чесън. Стават разкошни вегетариански кюфтенца.
