Начин на приготвяне
Пресявам брашно 400 г и слагам солта, разбърквам и правя кладенче, в него слагам захарта, олиото, киселото мляко затоплянето мляко и маята.
Замесвам меко тесто и го оставям да втаса за около 50-60 минути.
След това го разделям на четири части разточвам, намазвам с разтопеното масло, слагам от разбитите яйца и намачканото сирене, поръсвам с настърган кашкавал.
Навивам на руло и режа на шайби пухкавите кашкавалки.
Нареждам в тава, покрита с хартия за печене, и изпичам кашкавалени розички със сирене и яйце в предварително загрята фурна на 180°С за около 30 минути.
