Начин на приготвяне
Смесвате зехтина, портокаловия сок, чесъна и овалвате пилето в тях. След това го изпичате на грил или барбекю, докато стане златисто. Покрийте месото, когато го махнете от огъня, за да остане топло.
През това време нарежете копъра и лука на резенчета и ги прибавете към предварително нагорещения в голям тиган зехтин. Разбърквайте, докато омекне лука и стане леко кафеникав. След като ги свалите от огъня ги покрийте.
За бадемовия сос трябва да загреете мазнината в тиган. Сложете галетата и бъркайте, докато стане кафява. После добавете бадемите и карамфила и продължавайте да бъркате. Накрая прибавете смес от бульона и виното и бъркайте до получаване на гладка смес. След като махнете соса от огъня добавете сметаната и подправете на вкус.
Поднесете пилето със запържения копър с лук и залейте с бадемов сос.
