Кето баничка с коприва

Копривата се бланшира във вряла вода. След това се измива, прецежда и нарязва.

Разделете белтъците от жълтъците. Към жълтъците прибавете крема сиренето и бакпулвера. Разбиите с бъркалка. Добавете копривата и кашкавала. Объркайте с лъжица.

Разбийте белтъците на сняг и след това ги прибавете към сместа с жълтъците. Объркайте внимателно с шпатула.

Ползвам тава с диаметър 20 см. Сложете хартия за печене, намажете с малко масло и изсипете сместа.

Пекох в еър фрайър на програма bake, 170 °C по 10 минути от двете страни.

Може да изпечете кето баничка с коприва и във фурната на 180 °C.

Източник: Вкусни рецепти с Валерия