Начин на приготвяне
Бутер тестото се разточва на две кори с дебелина 3 милиметра. Слагат се в тава, напръскана с вода, пробождат се с вилица на няколко места и се пекат 10-15 минути на 200 градуса.
Прави се крем, като жълтъците се смесват с меда и брашното, добавя се врящото мляко на тънка струйка и кремът се вари на слаб огън 5 минути при непрекъснато бъркане.
Като се охлади малко, се добавя маслото, кремът се разбърква и се оставя да се изстуди. Печените кори се режат на квадрати. Върху всеки квадрат се слага от крема, похлупва се с друг квадрат и се поръсва с пудра захар.
