Начин на приготвяне
Пилешките гърди се нарязват на хапки и се поставят в предварително намазаният със зехтин гювеч.
Картофите се обелват, измиват, нарязват и нареждат върху месото.
Лука се нарязва на полумесеци и също се слага в гювеча, заедно със скилидките чесън, малко лют пипер, лъжичка червен пипер, дафиновият лист и черният пипер.
Всичко това заливаме с червеното вино, в което предварително сме разтворили доматеното пюре. Доливаме с малко вода, така че течноста да покрие продуктите, разбъркваме всичко добре и слагаме капака.
Поставяме гювеча в студена фурна, включваме я и печем на тих огън около 3 часа
Коментари