Зимнина от сладки патладжани

Нина НордНина Норд
Джедай
306
198
2k
28/06/2014
Приготвяне60 мин.
Готвене60 мин.
Общо120 мин.
Порции15
Сготви+1 точка
Бъди първият сготвил
  • Преглеждания общо6 149
  • Преглеждания за месеца6
  • Преглеждания за седмицата1
  • Рейтинг4.7 от 5

Необходими Съставки

  • патладжани - 3 кг
  • чушки - 1 кг червени
  • лук - ½ кг
  • чесън - 1 глава
  • доматен сок - 1, 5 л
  • захар - 250 г
  • сол - 50 г
  • олио - 250 мл
  • оцет - 50 мл
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Патладжаните се разрязват на четвъртинки по дължина. Лукът се реже на четвъртинки. Чушките се чистят от семената и дръжките и се разрязват на широки ленти.

Чесънът се почиства и се разделя на скилидки. Патладжаните, лукът и чушките се заливат с доматен сок, добавят се захарта, солта, оцетът, олиото и всичко се вари 20 минути на бавен огън.

Добавя се чесънът и се вари още 10 минути. Разлива се в чисти сухи буркани, затварят се и се обръщат.

Рейтинг

5 5
4 2
3 0
2 0
1 0
Дай твоята оценка:

Коментари

Изпрати

Бъди първият, който ще напише коментар