Начин на приготвяне
Нарязваме лука и чушките на ситно, а пилето на кубчета.
В голям тиган загряваме зехтина, добавяме месото и го запържваме за 10 минути.
Добавяме лука и чушките и готвим, докато омекнат.
След това сипваме чилито, кимиона и ригана и разбъркваме.
Добавяме доматите и оставяме да къкри.
Сваряваме спагетите, изцеждаме водата и ги връщаме обратно в тенджерата.
В соса дърпаме от котлона, добавяме чедъра и разбъркваме.
След това сипваме спагетите в чиния и отгоре им сипваме от соса.
Или изсипваме соса в тенджерата със спагетите, разбъркваме добре и сервираме спагети по мексикански.
