Начин на приготвяне
Сваряваме пилешкото месо и го нарязваме на ситно, добавяме двата жълтъка и подправките.
Накрая добавяме брашното. Белтъците разбиваме отделно.
Оформяме на шницели, потапяме в белтъците и пържим на тиган.
Гарнитурата на кръчмарските шницели е по желание, моята е от картофи на фурна, салата зеле с моркови и краставици.
