Начин на приготвяне
Маслото се разтопява и се слага на дъното на тава с диаметър 25 см.
Яйцата се разбиват със солта и черния пипер. Половината от количеството се сипва в тавата при маслото.
Върху тях се слага една кора тортиля, намазва се с лютеница, подреждат се резенчета шунка и се поръсва с настърган кашкавал с маслини.
Отгоре се слага втората тортиля, намазва се с лютеница и се нареждат тънки парчета шпеков салам, отгоре се поръсва натурален кашкавал.
Следва следващия ред, редуват се, докато свършат продуктите.
Върху последната тортиля се изсипва останала яйчна смес и се поръсва с последния кашкавал.
Пече се сочната запеканка се в предварително загрята фурна за около 20 мин на 200°C, докато се разтопи кашкавалът.
Хапвайте с удоволствие запеканка с тортила питки.
