Gotvach.bg»Рецепти»Закуски и Печива»Малки кюфтенца от извара

Малки кюфтенца от извара

JuliyaJuliya
Помощник Готвач
4106k1k2k1
Малки кюфтенца от извара
Снимка: Juliya
1 / 3
24/05/2023
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
10 мин.
Готвене
20 мин.
Общо
30 мин.
Порции
4
"Сервирайте тиганичките със заквасена сметана, петмез от фурми или сладко."

Необходими Продукти

  • домашна извара - 240 г
  • жълтък - 2 бр.
  • захар - 3 ч.л.
  • брашно - 3 с.л + за овалване
  • олио - 4 с.л. за пържене
  • заквасена сметана - и петмез за сервиране
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Претрийте изварата през сито или голяма метална цедка, за да няма бучици.

Изварата не трябва да бъде много влажна.

Добавете жълтъка и захарта и разбъркайте с вилица.

След това сипете 3 с.л. брашно, разбъркайте и с помощта на лъжица оформете малки топки (по 15-20 г) и ги оваляйте в брашно.

От това количество се получават около 18 бр.

Леко поръсете с брашно работния плот и с помощта на голям нож придайте на кюфтенцата характерна форма.

Сложете ги във фризера за 10-15 минути.

Изпържете малките кюфтенца от извара от двете страни на слаб огън до златисто-кафяво.

Сервирайте тиганичките със заквасена сметана, петмез от фурми или сладко.

Facebook
Любими
Twitter
Pinterest

Рейтинг

5
56
40
30
20
10
Дай твоята оценка: