Начин на приготвяне
Пилето се натрива със сол и се намазва със сметана. Приготвя се плънката, като морковите се настъргват, добавя се каймата, галетата, сметаната и нарязаните на ситно гъби.
С тази смес се пълни пилето, зашива се и се слага в намазана с разтопено масло тава с гърба надолу.
Картофите се обелват, нарязват се на половинки и се редят около пилето. Пече се на 200 градуса около час, като периодично се полива със соса от печенето.
