Начин на приготвяне
Обелете и сварете цвеклото (може да го разрежете на 4 части).
Добавете сока от 1/2 лимон и захарта, разбъркайте и охладете бульона в хладилник.
След това извадете цвеклото, нарежете го на кубчета или настържете на едро ренде и изсипете в 4 купички.
Прибавете нарязаните на ситно краставици и нарязаните на кубчета 2 яйца.
Налейте във всяка купичка бульона от цвекло и овкусете със сол вкусния Борш.
Прибавете по 1 с.л. сметана, по 1/2 яйца и поръсете със зелен лук.
Студеният борш с бульон от цвекло е готов.
Коментари