Начин на приготвяне
Реших да се развихря в кухнята с моята домашна пица!
В голяма купа за смесете брашното, солта и захарта. В отделна малка купа разтворете маята в топла вода и я оставете да престои около 5 минути.
Направете кладенче в центъра на сухите съставки в голямата купа и изсипете сместа с маята заедно с олиото. Разбъркайте добре сместа, докато се образува тесто.
Прехвърлете тестото за пица върху набрашнена повърхност и месете около 5-7 минути, докато тестото стане гладко и еластично. Ако тестото е твърде лепкаво, можете да добавите още малко брашно.
Поставете тестото в намазнена купа, покрийте го с чиста кухненска кърпа и оставете да втаса за около 1-2 часа или докато удвои обема си.
След като тестото е втасало, го надупчете и го разделете на две равни части. Разточете всяка част върху набрашнена повърхност до желаната от вас дебелина.
Прехвърлете разточеното тесто върху тава, постлана с хартия за печене, и го разстелете добре. Разпределете обилно количество от доматеното пюре върху тестото, оставяйки малка граница около краищата.
Добавете желаните продукти за гарниране. За избор на плънка, продуктите като асортимент и количество са абсолютно по желание, като аз лично съм сложила доматено пюре, кренвирш, чушки Сиврия, шпеков салам.
Поръсила съм с ригана, шарената сол и червения пипер. Слагаме отгоре нарендосания кашкавал.
Мъжката пица се пече в предварително загрята фурна на 200 °С за около 20-25 мин. След което се нарязва и сервира.
Насладете се на домашно приготвената дебела мъжка пица! Да ви е сладко!
