Начин на приготвяне
В дълбока купа се разбиват яйцата, добавя се киселото мляко, олиото, брашното, содата и натрошеното сирене.
Тавичка с диаметър 30 см се намазва с олио и брашно, в която се изсипва получената смес.
С чаена лъжичка на места се слага от майонезата върху сместа.
Пече се разкошният тутманик в предварително загрята фурна на 220 °C до суха клечка.
В къщи обожаваме този тутманик със сирене и майонеза с айрянче.
