Начин на приготвяне
Разбийте добре яйцата с вилица. Към тях добавете киселото мляко, в което предварително сте сложили бакпулвера, за да шупне.
Измийте, почистете, подсушете и нарежете спанака на ситно и го добавете към яйцата и мляко. Разтопете маслото, изчакайте малко да изстине и също добавете към сместа.
Започнете с реденето на баницата със спанак. В намазнена тава положете две кори и върху тях сложете няколко лъжици от спаначената смес и отгоре поръсете с натрошено сирене.
След това добавете други две кори и повторете процедурата, докато ви свършат корите. Накрая залейте с останалата смес, но без да натрошавате сирене.
Печете баницата със спанак и сирене в предварително загрята фурна на 200 °C за около 40-45 мин или до приятен загар.
