Начин на приготвяне
В тази рецепта използваме форма за мъфини, за да приготвим гнездата.
Формата за мъфини се намазва много добре с масло, като се намазват 6 бр. гнезда за рецептата.
Във всяка от формите, които са намазани, се слагат филийки от филе Елена на дъното и по стените, за да се оформи купичка.
В средата на всяка купичка от филе се слага по едно яйце.
Всяко яйце се поръсва с щипка чубрица, отгоре се слага малко масло.
Кашкавалът се настъргва на ситно ренде и се слага най-отгоре във всяка купичка.
Пече се в предварително загрята фурна 150 минути на 180 градуса.
Гнездата се изваждат от формата с помощта на сладкарска шпатула и се сервират топли.
