Начин на приготвяне
Лукът се почиства, измива и нарязва на ситно.
Морковите се обелват, измиват и нарязват на кубчета.
Олиото се слага в дълбок тиган с незалепващо покритие и се загрява.
Прибавя се нарязаните лук и моркови и се запържват за 5 мин. на среден огън.
Оризът се измива до бистра вода и се прибавя към зеленчуците.
Запържва се за 3 мин. при продължително бъркане.
Домитите се измиват, почистват от корените и нарязват на кубчета.
След като оризът се запържи, се прибавят нарязаните домати.
Задушават се за 3 мин., след което се прибавя 25- мл. гореща вода, разбърква се много добре и се оставя на слаб огън при продължително разбъркване докато оризът поеме водата, след което се сваля от котлона.
Магданозът се почиства, измива и нарязва на ситно.
В плънката се прибавя нарязаният магданоз и чубрица.
Разбърква се много добре и се оставя да се охлади.
Чушките се почистват от семето, като капачетата се запазват.
Измиват се и се посоляват от вътрешната страна и се набождат на няколко места с вилица.
Всяка чушка се пълни с плънката, слага се капаче от чушката и се нарежда в тава.
Заливат се с 250 мл. топла вода.
Пече се 40 мин. в предварително загрята фурна на 180 градуса на вентилатор.
Получават се страхотни постни пълнени чушки, които можете да похапвате като основно ястие или като гарнитура.
Виж също какви подправки се слагат на пълнени чушки или опитай нашите пълнени чушки с яйца и сирене.
