Начин на приготвяне
Разбийте мекото масло със изварата и захарта. Изцедете вътре сока от портокал (1 средно голям портокал - 80 мл сок). Добавете едно по едно яйцата при непрестанно разбиване, след това сипете и брашното, пресято с бакпулвера, индийското орехче и ванилията.
В рецептата, която следвах, захарта е само 40 г, но с течение на времето си я попромених и слагам към 70 или дори 80 г.
Опитайте и вие как ще пасне на вкуса ви, като имате предвид - сладкото, което се добавя в мъфините с извара, а също и това, че отгоре също се поръсват със захар.
Тестото се получава много леко и ефирно, тъй като брашното не е много.
Разпределете в 12 формички за мъфини, покрити с хартиени капсули. Пълнете само 1/3 от чашките. Отгоре сложете по 1 лъжичка сладко от малини и поръсете с кристална захар.
Печете кексчетата със сладко на 190 °C за 15-20 минути.
Да ви е сладко с моите мъфини с извара и сладко!
