Начин на приготвяне
Месото от свинска плешка се нарязва на средно големи парчета, слага се тенджера със сгорещена мазнина и се запържва.
Пресният, зелен лук се нарязва, листата кейл се почиства от дръжки и жилки, след което се слагат при месото. Прибавят се нарязаните картофи и всичко се разбърква.
След кратко готвене се слагат сол на вкус, малко брашно, смлени домати и червен пипер.
В тенджерата се налива вода, колкото да покрие картофите и свинската яхния се оставя да се готви на котлона на умерена температура за около 40 минути.
Когато е готова, яхнията от свинско с кейл, се прибавя нарязан на ситно магданоз.
