Начин на приготвяне
Нарежете свинското на по-едри парчета. В голяма тенджера загрейте мазнината и запържете месото, докато хване хубав загар.
След това го извадете и в същата мазнина добавете скълцания едро лук и нарязаните едро моркови и гъби. Оставете леко да се запържат и върнете месото.
Добавете граха, баклата, царевицата и долейте толкова гореща вода, че да покрие продуктите 1-2 пръста отгоре. Оставете всичко да къкри на умерен котлон, докато месото омекне.
Добавете житото и обелените и нарязани картофи и доварете с тях. Най-накрая добавете всички подправки и снемете жътварската яхния от котлона.
Коментари