Начин на приготвяне
Доматите се измиват, изрязват им се капачетата и се издълбават.
Скирът се овкусява със сол, зехтин и чесън на прах, сух риган и сух босилек. Разбърква се и всеки домат се напълва с овкусеният скир.
По желание може да се добавят натрошени орехи към пълнените домати със скир и подправки.
