Начин на приготвяне
Сложете всички сухи съставки в каната на блендер и смелете на средни обороти. Целта е да се смеси всичко, както и овесените ядки - да станат на по- малки парченца.
Към сухата смес чукнете яйцата, добавете ванилията, кокосовото мляко и масло и отново включете уреда, за да разбърка добре съставките и да се получи хомогенно тесто.
Ако ви изглежда сухо, добавете още мляко и масло. Тестото не трябва да е много ронливо и твърдо, но не трябва и да е прекалено меко, за да може да се оформя лесно.
Оформете топчета колкото орех, сплескайте ги, за да станат тънки, и подредете в две тави, покрити с хартия за печене.
Печете здравословните бисквитки на 180 °C за 15-18 минути.
След като изстинат, съхранявайте бисквитите с рожков в хартиен плик или метална кутия.
Хрупкави, вкусни и много полезни диетични бисквити с рожков! Идеални за чаша топло мляко.
