Начин на приготвяне
Пъстървата трябва да е изчистена и измита. Посолява се на вкус.
В коремчето на всяка риба се слага по две скилидки чесън, парче лимон, лъжица масло, меко, малко чер пипер.
В тавата поставяме нарязания на шайби стар лук и отгоре рибата. След като рибата е в тавата за печене, отгоре се поръсва с олиото.
Печем пъстървата на 180 °C до готовност.
Сервираме печена пъстърва върху канапе от лук на фурна с допълнително лимон, пържени или печени картофи, салата от домати и краставици, люто чушле, гарнитура според вашите предпочитания.
Печената пъстърва е неустоимо ястие, но защо не опитате и пъстърва на скара?
