Начин на приготвяне
Приготвяне на блата:
За този уникален плодов сладкиш ядките кашу се накисват в топла вода за 30 минути.
Отцеждат се добре и се пасират заедно с биквитите. Добавя се кокосовото масло.
Сместа се слага на дъното на тава с подвижно дъно /например с диаметър 18 см/.
Охлажда се за 2 часа.
Черешите се почистват от костилките и се задушават на котлон за 20 минути.
Желатинът се разтваря в малко студена вода, докато набъбне, след това се прибавя към задушените череши и се прибавя киселото мляко.
Кремообразната маса се изсипва върху блата и летният сладкиш и се охлажда за още два часа.
Готовият сладкиш с череши и кисело мляко се украсява с пресни череши.
