Начин на приготвяне
Измиваме и разполовяваме прасковите или кайсии на половина. Режем ги на тънки полумесеци. Прехвърляме ги в тавичка с хартия за печене, смесваме ги със захарта и канелата и ги печем на 200 °C за около час.
За крамбъла в друга тавичка смесваме брашното, кафявата захар, канелата и разтопеното масло. Разбъркваме и също вкарваме във фурната, но само за около 20 минути.
Останалото разтопено масло смесваме с натрошените бисквити, за получаването на дъното на чийзкейка.
Прехвърляме го в ринг с диаметър от 24 см. За крема, първо, разбиваме яйцата със захарта до кремообразна консистенция.
Прибавяме и останалите съставки, като бъркаме внимателно, за да не пресечем крема сиренето и рикотата.
Изсипваме половината от сместа в тавичката, в която вече сме нанесли бисквитите. Добавяме част от изпечените праскови и малко от крамбъла.
Изсипваме още малко от прасковите или кайсии, кой каквото е използвал. Както и още малко от кръмбъла.
Печем плодовия чийзкейк до хубав златист цвят на 190 °C в предварително загрята фурна. Отнема около 50 мин.
След изминаване на времето, изключваме фурната и оставяме да изстине в нея. Хубаво е да престои в хладилника за няколко часа.
Декорираме печен чийзкейк с праскови с още изпечени праскови и крамбъл. Да ви е сладко!
Хвърлете един поглед и на тези различно по вкус рецепти за печен чийзкейк.
