Начин на приготвяне
Накъсания на розички карфиол бланшираме за десетина минути в подсолена вода, обогатена с дръжките на копъра, който сме подготвили за сместа.
Всички останали продукти – рендосания кашкавал, разбърканите яйца, киселото мляко, зехтина, ситно нарязания копър, куркумата и солта прибавяме в дълбока купа и разбъркваме много добре.
Приготвяме тавата, намазвайки дъното ѝ с кравето масло.
Отцедените карфиолови розички пренасяме в тавата.
Със сместа от купата заливаме равномерно бланширания карфиол и печем ястието на 160°С за 40 минути или до получаване на златиста повърхност .
Вкусът на карфиола на фурна със заливка от кисело мляко и кашкавал е впечатляващ!
Опитайте още идеи за паниран карфиол и разберете как се избира добър карфиол.
Коментари