Начин на приготвяне
Разбиваме маслото и прибавяме захарта. Бъркаме още малко и добавяме яйцето и брашното.
Омесеното тесто, опаковаме във фолио и прибираме в хладилника за 30 мин.
Завираме водата със захарта. Нарязваме тиквата на големи кубчета и я прибавяме към водата.
След 10 мин прецеждаме и пюрираме. Като изстине, добавяме и останалите съставки.
Разточваме тестото на сладкия пай на дебел блат и внимателно го прибавяме към намазнена тавичка с диаметър от 32 см.
Излишната част я изрязваме. Отгоре заливаме пюрираната смес и печем тиквения пай в предварително загрята фурна на 180 °C за 45 мин.
Оставяме след това да се охлади и сервираме предколеден тиквен пай за всеки празник с бита сметана. Да ви е сладко!
Вижте още защо да си хапвате по-често тиква и прочетете за вкусните правила при приготвянето на сладкиши с тиква.
