Начин на приготвяне
Маслото се смесва с брашното, така че да се получат трохи, добавя се едно яйце и кашкавалът. Замесва се тесто и се оставя за половин час в хладилника. Блатът за торта се слага в намазана с масло тава.
Ябълките се обелват, сърцевината се маха и плодовете се нарязват на резенчета. Слагат се върху блата и се поръсват със захар. Крушите се обелват, маха се сърцевината, нарязват на кубчета.
Сливите се почистват от костилките и се режат на кубчета. Смесват се с нишестето и вишните. Слагат се върху ябълките и се намазват със сметана. Отгоре се слага тестото и се притиска към плодовете. Сладкишът се маже с разбит жълтък и се пече около час на 200 градуса.
