Начин на приготвяне
Натрийте месото със счукан чесън, сложете го в сгорещената в тавичка мазнина и го изпържете, докато хване коричка от всички страни.
Прибавете нарязаните на филийки лук, чушки и домати, дафиновия лист, черния пипер и залейте с виното.
Покрийте тавичката плътно с фолио и я сложете в предварително загрята фурна. Извадете от соса изпеченото месо и като изстине го нарежете и го подредете в огнеупорна чиния.
Прецедете соса, добавете препеченото брашно, сметаната и малко счукан чесън. Варете 5 минути и след това залейте месото.
