Начин на приготвяне
Брашното се смесва със солта, захарта и бакпулвера. Тиквата се пече, обелва се и се пасира. След като пюрето изстине, се добавят яйцата и ванилията.
Добавя се млякото и се разбърква добре. Тиквеното пюре се добавя към брашното, разбърква се и ако се налага, се долива още малко мляко.
В тиган, намазан с олио, се излива тестото и се пържат палачинки, като се обръщат, за да се запържат от двете страни до златиста коричка.
Сметаната се смесва с меда и с миксер се разбива до крем. Добавят се лешниците. Върху палачинките се слага от крема и се сервира.
