Начин на приготвяне
В тенджера с ок. литър вода бланширате за ок.10 мин почистената и измита коприва.
Отцеждате копривата и я нарязвате на ситно.
В касерола слагате маслото и задушавате ситно нарязания чесън и копривата за ок.10 мин.
Добавяте брашното, разбърквате хубаво и сипвате млякото. Аз използвах орехово и стана божествено.
Варите копривата, като разбърквате ок.10-15 мин, след което пасирате до гладка консистенция.
Подправяте крем супа от коприва със сол и черен пипер и сервирате с парченца варено яйце.
Вижте още как се замразява коприва, за да може да имате винаги под ръка за приготвянето на каши от коприва.
