Начин на приготвяне
Изпържете нарязаната на кубчета сланина, прибавете ситно нарязания лук и го изпържете до пожълтяване.
Настържете картофите на ситно ренде и ги смесете с брашното и сол.
Част от тестото поставете върху дъска, която закрепете над тенджера с вряща вода. Изрежете парченца тесто с нож и ги пускайте във водата.
Галушките врят 2 минути, изваждат се и след като се отцедят, ги смесете с овчето сирене.
Поставете ги в чинии и ги залейте с изпържените лук и сланина. По същия начин се приготвя и останалото тесто.
