Начин на приготвяне
Смесете всички продукти в голяма тенджера (без арарута на прах и водата). Разбъркайте и сложете да заври на средно силен котлон. След това варете около 50 минути.
Разбъркайте арарута или нишесте с водата в малка купа, докато сместа стане гладка. Излейте в чътнито и разбъркайте добре. Нека къкри за 5 минути - до сгъстяване, и снемете от котлона.
Разпределете доматеното чътни в бурканчета, като не ги препълвате. Затворете ги с капачки.
Поставете кърпа на дъното на голяма тенджера, напълнете я с вода до половината и оставете да заври. Поставете бурканите във водата да се варят в продължение на 15 минути.
Снемете съда от котлона и оставете бурканите във водата за половин час. След това ги извадете от водата и ги охладете на стайна температура.
Съхранявайте доматеното чътни на хладно и тъмно място за 2 дни, преди да го отворите.
