Начин на приготвяне
Кипнете подсолена вода. Чукнете яйцата от ниско в нея внимателно, за да не се разлеят.
Водата не трябва да ври прекалено силно, а по-скоро слабо. Най-добре варете яйцата 2 по 2 и ги вадете с решетъчна лъжица на право в чиниите.
Сложете по 2 яйца в чиния, поръсете с магданоз или зелен лук, черен и червен пипер и полейте с разтопено масло.
По желание към яйцата се добавя кисело мляко или горещ сварен бульон.
