Начин на приготвяне
Смелете двата вида месо със сланината. Счукайте черен пипер, добавете сол на вкус и объркайте месото с подправките и настърганата лимонова кора.
Напълнете с предварително подготвените черва, като прегъвате през около 25 см. Така приготвените наденици се сушата на проветриво място.
